Viaggiamo nel mondo rimanendo in Italia.
Avete mai provato a differenziare la merenda dei nostri piccoli?
Oggi andiamo negli Stati Uniti.
BROWNIES
Ingredienti
200 gr di cioccolata fondente
15 gr di cacao amaro
200 gr di burro
Un pizzico di sale
Un pizzico di lievito
4 uova
200 gr di zucchero
130 gr di farina
Sciogliere a bagnomaria burro e cioccolato.
Unire la farina, il lievito, il sale e il cacao.
Montare uova e zucchero fino a farlo diventare molto spumoso.
Una volta che il composto liquido di cioccolato e burro è raffreddato, unirlo al composto spumoso di uova e zucchero, girando dolcemente con un cucchiaio dal basso verso l’alto.
Unire il composto agli ingredienti secchi e far amalgamare bene il tutto, fino a farlo diventare molto denso.
Mettere il composto in una lastra foderata da carta da forno e mettere a cuocere in forno a 180° per 30 minuti. Aspettare che si raffreddi prima di tagliarlo a pezzi.
BUON APPETITO!
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